“Ik kan me er zo aan ergeren: weer zo’n veganist die sentimenteel doet over een koe die naar de slacht gaat. Geloof me, er is niemand die meer van mijn beesten houdt dan ik. Ik werk meer dan 100 uur per week om het hoofd boven water te houden. Dat is niet makkelijk, want de supermarkten …
Veeteelt — begin van het einde?
Koeien grazen in de wei en kippen gaan ’s avonds op stok in het kippenhok – iedereen die de kleuterschool succesvol heeft doorlopen kan het je vertellen. Maar net zoals wij niet altijd in huizen hebben gewoond, leidden de voorouders van onze boerderijdieren hun eigen leven op de grasvlakten en in de bossen van de …
Gedeeld verdriet
Met de hond aan de lijn loop ik langs de slootkant. Een statige zwaan drijft midden in de sloot en bekijkt Maus met argusogen. Even verderop steekt een kat de straat over. We lopen verder en komen langs frisgroene treurwilgen en een groepje meerkoeten die met hun verschrikte gefladder grote kringen maken in de vijver. …
Agro-ecologie
De afgelopen weken zijn we flink aan het werk gezet op onze WWOOF plek op Chiloé. Freddy heeft dagenlang reuzenknoflook, Ajo Chilote, uit de grond gehaald. Deze knoflook wordt verkocht in losse tenen, dus de grote klus is nu om ze te pellen. Ik heb bij het huis nieuwe sla en snijbieten gezaaid. Het is …
Grond onder onze voeten
Een van de eerste dingen die ik na aankomst in dit huis heb gedaan was het verkennen van de boekenkast. Hoe mooi het buitenleven ook is, zonder een boek is het toch niet compleet. Tot mijn tevredenheid vond ik een behoorlijke collectie Engelstalige boeken. Mijn favoriet tot nu toe is The complete book of self-sufficiency …
De Global Goats — uh — Goals
In september vorig jaar zijn de Global Goals gelanceerd. Deze opvolgers van de Millennium Development Goals proberen een volledig plaatje te geven van wat er te verbeteren is aan onze wereld. De doelen zijn opgesteld na een brede discussie met alle mogelijke belanghebbende partijen. Het resultaat is allereerst het inzicht dat armoedebestrijding en het werken …